糸島薬膳 大地のムクナ

いつもの食事で、いつでも元気。 自然にととのう 糸島暮らしのおすそ分け。 大切な家族に、 本当に食べさせたいものを販売。 私たちのブランドは 糸島の耕作放棄地を 3年かけて自らの手で耕し 一粒のムクナ豆を植えることから始まりました。 ・・・ 便利な加工食品があふれる今だからこそ、 「自然のままのカラダがよろこぶ食べ物」を大切に。 日々の食生活を丁寧に 「糸島薬膳」という考え方のもと 皆さまの大切なご家族の すこやかな毎日のために 糸島の豊かな自然の恵みを おすそ分けいたします。 いつもの食事で 自然にととのい サプリに頼らない暮らしを提案します。 大地のムクナ

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安心の3つの理由とこだわり

■ 自然に寄り添う一貫生産 糸島の自社農場と九州の契約農家で、農薬や化学肥料に頼らず、竹炭や牡蠣殻など自然の恵みを活かしてムクナ豆を大切に栽培しています。 ■ 安心の品質とこだわりの加工 自社脱穀と地元企業の協力で食べやすく商品化。大豆とブレンドした看板「薬膳味噌」は、専門家と試作を重ね、食のプロからも高評価をいただく自信作です。 ■ 栄養への探求と糸島のくらし 「いつもの食事でいつでも元気」を掲げ、科学的データや腸活・発酵の知識を日々研究。家族が健康で豊かに過ごせる食品をお届けします。

糸島薬膳「大地のムクナ 薬膳味噌」のこと

福岡県糸島産の「ムクナ豆」を使用した、 国産・無添加のこだわりのお味噌です。 話題のスーパーフードであるムクナ豆が持つ 豊かな栄養素を発酵のチカラで引き出した、 いつものごはんが上質になる栄養豊かな薬膳味噌です。 ・・・ 大豆では補えない必須アミノ酸をはじめとした 天然由来の20種類のアミノ酸やGABA、 ポリフェノールが豊富に含まれた、 栄養学のプロから絶賛頂いている自信作となっております。 ご家族の毎日の健康を支える、 大切な人への贈り物としてもご活用ください。

手作りで九州各地の自然栽培農家さんが作られていた幻の食品を商品化しました。

【幻の豆を活用】 栄養豊富でありながら、特有成分の過剰摂取リスクから一般流通が難しかった幻の「ムクナ豆」。この類まれなる栄養を毎日の食卓へ届けるため、糸島産、九州産大豆と合わせて美味しくて栄養豊かなお味噌にしました。 【発酵の力】 優しい甘味と複雑な旨味が特徴です。小さなお子様からご年配の方まで毎日安心して食べられます。さらに発酵の力で通常のお味噌を大きく上回る抗酸化物質（ポリフェノール等）を引き出し、濃厚で奥深い旨味が広がる美味しくて栄養豊かな薬膳味噌へと進化しました。 ・・・ ムクナ豆のパワーを 発酵の力で最大限に引き出す。 自然に整う まいにちの暮らしに溶け込むお味噌です。

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