大地のムクナ
糸島の大地が育んだムクナ豆を、 暮らしの中へ。 糸島の豊かな土と、 人の手の温もりに育まれた豆。 この土地で静かに 受け継がれてきた日々の知恵を、 現代の暮らしへそっと届けます。 心と身体に向き合う時間が、 やさしく整いますように。
「大地のムクナ 安心の3つの理由とこだわり」
【九州での栽培へのこだわり】 自然豊かな糸島の土地で、耕作放棄地を美しい畑へと蘇らせ、農薬や化学肥料に頼らず、大切に育てたムクナ豆をお届けします。 【品質管理・加工体制】 自分たちで試作を繰り返し、品質を保っています。衛生的な国内工場でパウダー/加工化を行っています。 【成分・栄養へのこだわり】 ムクナ豆特有の天然成分（L-ドーパや必須アミノ酸など）を損なわない製法（焙煎きな粉）、ムクナ味噌の旨味成分は論文にまとめられているくらい研究が進み、日々の暮らしに寄り添います。
「大地のムクナ 薬膳味噌」とは
福岡県糸島発 幻の豆・ムクナ豆を九州の老舗味噌蔵と共同で発酵させた、栄養価と抗酸化作用に富む次世代の薬膳味噌です。
「特徴と魅力」
【幻の豆を活用】 副作用リスクや扱いの難しさから一般流通が難しかったムクナ豆を安全に毎日食べられるよう味噌にしました。 【発酵の力】 伝統的な発酵技術により、安全で美味しく栄養豊かな薬膳味噌へ。